Resep Bumbu Nasi Goreng Hijau | Aroma Harum dan Warna Menarik

Membuat bumbu nasi goreng hijau dengan bahan dasar bawang daun dengan aroma yang harum dan warna yang menarik

Barang kali ada yang ingin membuat nasi goreng dengan menggunakan bumbu hijau dengan berbahan dasar bawang daun.

Warna yang menarik serta aroma yang harum membuat bumbu nasi goreng hijau ini menjadi lebih berselera untuk menyantapnya.

Jika kamu ingin mencobanya, silahkan simak resep bumbu nasi goreng hijau dibawah ini, dijamin mantap betul.

Resep ini diambil dari akun instagram @wawawiati , 

Cara Membuat Bumbu Nasi Goreng Hijau

Bahan-Bahan :

Bahan A :

  1. 500 g bawang daun atau boleh diganti bawang prei dipotong kasar
  2. 3 bonggol bawang putih ( kurleb 35 siung) 
  3. 150 g bawang merah ( kurleb 20 butir )
  4. 8 butir kemiri utuh ( saya digoreng dulu)
  5. 500 -600 ml minyak goreng ( takaran minyak minimal sama dg takaran bawang daun)

Bahan B :

  1. 1 sdt garam halus
  2. 2 sdt bubuk kaldu ( royco, masako dll) 
  3. 1/2 sdt lada halus 

Bahan C :

  1. 20 g ebi kering ( sangrai lalu haluskan) atau bisa diganti 1/2 sdt terasi matang yg dihaluskan 
  2. 2 sdm minyak wijen ( opsional) 

Cara Membuat :

  1. Blender bahan A sampai halus, diblender sama minyaknya yaa jadi gak perlu ditambahin air. 
  2. Panaskan wajan. Masukan bahan yg sudah diblender tadi, masak  dengan api sedang agak besar kurang lebih 10 menit sambil diaduk aduk sampai minyaknya keluar. Masukan bahan B, kecilkan api, lanjut masak sekitar 10 -15 menit sampai bumbu berubah warna menjadi hijau tua dan berminyak . Masukan bahan C, masak lagi sekitar 3 -5 menit. Matikan api. Biarkan sampai benar2 dingin. Setelah dingin , minyak akan naik dan bumbu terlihat spt banjir minyak. Jangan dibuang minyaknya  krn berfungsi sebagai pengawet spy bumbu tahan lama. Masukan kedalam toples bersih yg tertutup rapat, InsyaaAllooh tahan 3-4 minggu di suhu ruang dan 2-3 bulan di kulkas
  3. Untuk penggunaannya: 1-2 sdt untuk 1 piring nasi atau 2-3 sdt untuk 1 piring nasi kalo suka bumbu yg medok. Cara penggunaannya nasi cukup dicampur dg bumbu lalu ditambah bumbu  pelengkap lain.  Perporsi cukup ditambahkan 1/2 sdt kaldu bubuk, sejumput garam, 1 sdt saos raja rasa, 1/4 sdt
Selamat mencoba resep bumbu nasi goreng hijau ini, jangan lupa untuk memberi komen tentang rasa dari resep yang telah disediakan diatas.
Terima kasih telah berkunjung dan sampai jumpa di resep-resep selanjutnya.